비타민 C 생산에서 막 분리 기술의 응용

비타민 C는 인체에 필수적인 비타민 인 L-Ascorbic Acid라고도합니다. 임상 적으로 다양한 질병을 치료하거나 예방 의약품 및 영양 약물을 치료하는 데 사용됩니다. 비타민 C는 또한 강력한 환원제이므로 식품 산업에서 항산화 및 영양 첨가제 역할을합니다. 또한 비타민 C는 인간의 혈액 지질 대사, 심근 기능 및 중추 신경계 활동을 유지하는 데 일정한 역할을합니다. 비타민 C의 순수한 제품은 백색 결정 또는 결정 성 분말이며 신맛이 나는 무취이며 오랜 시간이 지나면 점차 황색이 될 것입니다. 비타민은 동물의 생활 활동을 유지하는 데 필요한 유기 물질의 한 유형으로 알려져 있으며 신체의 건강을 유지하는 데 중요한 활성 물질이기도합니다. 현재 중국은 세계 시장 점유율의 약 80% 차지하는 총 생산 능력이 120,000 톤 이상인 비타민 C의 주요 생산자이자 수출국입니다. 또한 중국의 API 수출에서 가장 영향력있는 제품 중 하나입니다.

비타민 C 생산에는 두 가지 발효 과정이 있습니다: 라이히슈타인 과정과 2 단계 발효 방법. 위의 두 가지 전통적인 비타민 C 추출 공정은 발효 육즙의 불순물을 제거하기 위해 가열 침전 방법을 채택합니다. 즉, 발효 육즙의 정적 정착 후 양이온 교환 수지를 통해 분리합니다. 그러나 발효 국물은 이온 교환 수지를 직접 통과시켜 수지 표면에 심각한 오염을 일으키고 교환 용량을 줄이며 가열 할 때 많은 에너지를 소비합니다. 일부 영양소 손실을 유발하고 생성 된 폐수의 양도 매우 큽니다.

1. 비타민 C 생산에 사용되는 막 분리 기술의 간략한 소개

막 분리 기술비 위상 변화, 낮은 에너지 소비로 인해 화학, 의료, 식품 및 기타 분야에서 널리 사용되는 신흥 고효율 및 무공해 분리 기술입니다. 간단한 장치, 간단한 조작 및 쉬운 자동 제어. 또한, 막 분리 공정은 열에 민감한 물질의 분리 및 농도에 적합한 실온에서 수행 할 수 있습니다. 생물학적 활성 물질의 분리에 큰 이점이 있습니다.

현대의 막 분리 및 추출 공정은 일반적으로 굴론산 발효 육즙의 여과 및 생산을 위해 초여과 막을 사용한다. 발효 육액에서 단백질의 분자량은 일반적으로 1-10kDa 이기 때문에, 특정 분자량 컷오프를 가진 초여과 막은 단백질을 제거하기 위해 전통적인 가열 방법을 대체하기 위해 대부분의 단백질과 일부 거대 분자 불순물을 제거 할 수 있습니다. Gulonic acid 발효 국물은 막 여과 공정을 채택하여 전통적인 공정에 비해 명백한 이점이 있습니다: 간단한 공정, 완전 자동 작동, 좋은 안정성, 이는 일반적으로 막 여과 및 불순물 제거 단계에서 99% 이상 도달하도록 수율을 향상시킨다. 비타민 C 제조업체의 기존 막 여과 공정은 주로 유기 초여과 막을 사용합니다. 유기 초여과 막은 비교적 높은 분리 정확도를 가지며, 이는 발효 육즙의 단백질 제거 속도로부터 확인될 수 있다.

2. 비타민 C 생산에 사용되는 막 분리 기술의 과정

막 분리 과정이 결합됩니다: 발효 국물-초여과-수지 담수화-농축 crystallization-2-keto-L-gulonic 산

3. 전통적인 공정과 비교되는 막 분리 기술의 장점

(1) 간단한 과정

(2) 에너지를 절약하고 수확량을 증가 시키며 일반적인 수확량은 99% 도달 할 수 있습니다.

이 기술은 한 단계에서 발효 육즙의 잔류 균사체, 단백질, 부유 입자 및 기타 불순물을 제거하기 위해 초여과를 채택하고 전처리, 가열, 원심 분리 및 기타 공정을 생략합니다. 에너지 소비를 절약하고 굴론산의 수율을 향상시킵니다. 초여과는 물리적 과정이기 때문에 2-케토-L-굴론산의 분해 또는 변화를 일으키지 않습니다. 수율은 주로 필터 잔류물에서 2-케토-L-굴론산의 양에 따라 달라지며, 초여과의 필터 잔류물에는 소량의 2-케토-L-굴론산이 포함되어 있으며 물을 첨가하여 씻을 수 있습니다. 따라서 초여과 수율은 99% 도달 할 수 있습니다.

4. 요약

비타민 C, 비타민 B 및 비타민 D와 같은 많은 비타민이 미생물 발효에 의해 생성 될 수 있습니다. 비타민을 준비하는 미생물 발효는 크게 확장됩니다 t그는 비타민의 출력. 따라서, 비타민 발효 산업에서 막 분리 기술의 적용은 엄청난 기술적 가치와 경제적 이익을 가져 왔습니다.