유아의 경우 모유는 고품질의 "음식" 이며 모유의 설탕, 단백질 및 지방은 아기의 필요에 따라 균형을 이룹니다. 그러나 일부 어머니는 우유 나 다른 이유로 인해 아기를 위해 분유 우유 또는 혼합 수유를 사용해야합니다. 또한 "베이비 붐" 의 도착으로 분유 우유에 대한 수요가 기하 급수적으로 증가했습니다.
분유 분말의 무한한 시장 잠재력으로 인해 원료에 대한 수요도 증가하여 공급을 초과합니다. 유아 영양의 기초 인 단백질은 뼈, 뇌 세포 및 면역 체계 기능의 발달에 영향을 미치므로 분유 분유의 영양가는 대체 할 수 없다는 것은 잘 알려져 있습니다. 유장 분말은 분유의 고품질 단백질 영양 공급원으로서 가장 중요합니다. 그러나 유청 분말의 미네랄 함량이 너무 높으면 영아와 어린이의 신장에 대한 부담이 증가하므로 담수화를 수행해야합니다. 반면에 탈염 된 유청 단백질은 유장 단백질에서 미네랄 염을 제거하고 단백질 비율을 모유 수준에 가깝게 조정할 수 있습니다.
우유 유장은 생산량이 많고 영양이 풍부하며 영양 성분이 원유의 55% 차지합니다. 관련 데이터에 따르면, 생산되는 치즈 1 톤당 약 8-9 톤의 유청이 배출됩니다. 유장 단백질은 열과 산 하에서 변형되기 쉬운 민감한 단백질이며 용해도가 현저히 감소하여 가공 방법에 큰 제한을 둡니다. 따라서, 유청 단백질 분말의 담수화 속도 및 순도를 향상시키면서 용해도에 영향을 미치지 않으면 서 완전한 유청 담수화 및 농도 용액 세트를 장착하는 것이 매우 필요하다.
현재의 생산 공정을 고려할 때, 세라믹 멤브레인 기술을 유청 담수화 및 농축 과정에 통합하는 것이 매우 필요합니다. 유청으로부터 더 낮은 분자량을 갖는 물, 염 및 락토스를 분리함으로써, 농축된 액체 중의 단백질, 락토스 및 염의 비율이 개선된다. 농도 수준이 증가함에 따라, 생성물의 단백질 함량은 원하는 값으로 조정될 수 있다. 일반적으로, 유장은 25% 이상의 총 고체로 농축될 수 있고, 분무 건조 후, 35% 내지 80% 단백질 함량을 갖는 유장 단백질 농축 분말을 얻을 수 있다.
많은 유제품 거인과 회사가 분유 시장에 진입하는 치열한 경쟁 환경에서 분유 분유의 영양가가 모유에 가까워질수록 입찰률이 높을수록, 그리고 분유 분말의 영양가가 모유에 가까운 지 여부를 측정하는 열쇠. 원료의 품질은 원료의 생산 공정을 전체 분유 생산 라인의 받침대가됩니다. 세라믹 멤브레인은 분유 기업을위한 경쟁력있는 고품질 생산 공정을 제공 할뿐만 아니라 분유 기업이 분유 분유의 치열한 경쟁 푸른 바다에서 눈에 띄는 것을 가능하게합니다.
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