차 종합 가공에서 막 기술의 응용

차는 중국 역사에서 오랜 역사를 가지고 있습니다. 중국은 차의 발상지로, 세계에서 처음으로 차 나무를 발견, 번식 및 재배하고 차를 가공하고 활용하는 국가입니다. 또한 세계 최대의 차 생산국, 소비자 및 무역 국가이기도합니다.
중국의 차 산업은 지난 20 년 동안 급속한 발전을 경험했습니다. 차 정원의 면적은 2 백만 헥타르 이상에 도달했습니다. 많은 수의 지방에서 차 생산 면적은 여전히 빠르게 증가하고 있으며, 그 결과 연간 100,000 톤 또는 200,000 톤 이상의 생산량이 증가합니다.
지역 생산량의 증가에 이어 중국의 수출 증가율은 지난 10 년 동안 매우 느리게 진행되었으며 결국 약 300,000 톤을 유지했으며 때로는 하락하기도했습니다. 차 생산 및 판매의 불균형의 맥락에서 차의 깊은 가공은 점점 더 업계의 관심을 끌고 있습니다.
중국에서 심층 가공에 사용되는 차의 양은 매년 많지 않지만 혜택은 낮지 않습니다. "오늘날 우리의 심층 가공 산업은 차 생산의 중간 및 저가형 차의 7-8% 미만을 사용하여 중국의 포괄적 인 차 생산량의 3 분의 1 을 만듭니다.
차 산업의 경제적 이점은 개선의 여지가 많습니다. 심층 가공은 차 산업의 발전에 대한 책임과 희망을 공유 할 것입니다.

전통적인 과정
차의 심층 가공의 최종 제품은 주로 차 음료, 인스턴트 차 분말, 차 폴리 페놀, 테오 필린, 테인 닌 등을 포함하여 현재 시장에 나와 있습니다.
최종 제품의 차이에 따라 다음과 같은 공정이 일반적으로 여러 단계 또는 전체 프로세스에서 사용됩니다: 원료 주스 또는 물, 용매 추출 (가용성 성분), 여과 및 원심 분리 (부유 입자 및 불순물의 제거), 침전, 추출, 이온 교환, 흡착, 크로마토그래피 등 (기능성 성분을 추출), 마지막으로 진공 증류 농도 및 용매 회수, 분무 또는 동결 건조.

전통적인 프로세스의 단점:

• 여과 및 원심 분리 단계에서 기계적 여과, 고속 원심 분리 및 화학 처리는 주로 전통적인 분리 및 추출에 사용됩니다. 정화 효과가 좋지 않고, 제품 품질이 좋지 않으며, 차 액체의 투명성이 좋지 않아 최종 제품 인스턴트 차와 차 추출물의 차가운 용해도가 떨어집니다.
• 농축 단계에서 열처리를 사용하면 열에 민감한 물질이 손실되고 공정 변화가 제어되기 어렵습니다.
• 침전물 또는 용매 추출은 표적에 대한 불량한 선택성, 낮은 생성물 수율, 높은 장비 투자 및 침전물 및 용매의 회수가 어렵다.
• 위의 과정을 사용하여 차의 기능적 구성 요소를 추출하면 차의 포괄적 인 이용률이 낮고 제품 순도가 높지 않습니다. 에너지 소비가 크고 오염이 많고, 비용이 높습니다.

막 분리 과정:
막 분리 기술은 차 깊은 가공의 새롭고 높은 기술로 색상을 변경하지 않고 차 추출물의 효과적인 구성 요소의 분리 및 분류를 향상시킬 수 있습니다. 대상 제품의 아로마와 맛을 내고 고열 농도로 인한 아로마 손실, 높은 에너지 소비 및 3 가지 폐기물의 문제를 해결합니다.

막 분리 과정의 장점:

• 멤브레인 여과는 높은 정밀도, 높은 선명도 및 좋은 안정성을 가지고있어 "차가운 진흙" 현상을 해결할 수 있습니다. 차 폴리 페놀, 테오필린, 테아닌 및 기타 효과적인 성분의 손실은 적습니다. 제품 순도가 향상됩니다.
• 화학 물질, 오염 및 잔류 물을 추가하지 않고 녹색 환경 보호 기술의 일종입니다.
• 초여과 후 여액에서 단백질, 탄닌 및 펙틴의 함량이 크게 감소되어 활성 성분의 순도를 향상시키고 후속 막 농도에 대한 더 높은 정밀도 전처리를 향상시킵니다. 청소주기 및 서비스 수명이 연장됩니다.
• 일치하는 막 농도 과정은 높은 에너지 소비, 큰 향기 손실, 높은 procuct 점도의 단점을 피하는 상온에서 상 변화가없는 정상적인 과정입니다, 전통적인 증발 및 농도 과정의 쉬운 역 혼합.

차 추출물의 정화, 분리, 분류 및 농도에 멤브레인 통합 기술을 적용하는 것은 차 깊은 pr 분야에서 떠오르는 녹색 및 에너지 절약 기술이되었습니다.Ocessing.
JIUWU HI-TECH는 멤브레인 분리 분야에 상장 된 회사로 차 종합 가공에서 풍부한 프로젝트 경험을 축적했습니다.
고객의 다른 최종 제품 (차 음료, 인스턴트 차 분말, 차 폴리 페놀, 테오 필린, 테인 닌 등 포함) 에 따르면, JIUWU HI-TECH는 최적의 멤브레인 통합 프로세스를 설계하고 차의 깊은 가공을위한보다 비용 효율적인 완벽한 장비 세트를 개발할 수 있습니다.