와인

와인과 적은

멤브레인 교차 흐름 여과는 환경 및 건강 규정의 발전과 함께 와인 산업에서 kieselguhr 필터에 대한 독특한 대안이되고 있습니다.

멤브레인 크로스 플로우 여과는 와인 여과를위한 와인 멤브레인 필터 시스템, 특히 레드 와인 필터로 널리 사용됩니다. 그것은 또한 교차 흐름 여과 맥주에 사용될 수 있습니다. 이제 에너지 효율성에 대한 멤브레인 크로스 플로우 여과 기술 잠재력은 와인 및 기타 음료의 명확화를 위해 실행 가능한 기술이되었습니다.

교차 흐름 여과는 선택적으로 사용다공성 세라믹 막액체를 정화하거나 명확히하기 위해 여과합니다. 여과된 요소의 상태의 어떠한 변화도 없이 여과가 이루어지고 결코 왜곡되지 않기 때문에 오염이 감소되기 때문에 여과의 품질은 시간에 따라 일정하다. 멤브레인 교차 흐름 여과는 환경 친화적 인 와인 여과 시스템 중 하나입니다. 여과하는 동안, 필터 보조제는 사용되지 않는다. 한 단계에서 교차 흐름 여과는 와인을 명확히하여 명확한 외관을 제공하고 와인을 미생물 학적으로 안정적으로 만듭니다. 따라서 병입 전 단계를 단순화하고 일부 소모품의 필요성을 줄이거 나 없애는 데 매우 강력한 이점이 있습니다.

장점:

안정적인 여액 품질
최대 보장 와인의 감각 특성
최적화 된 프로세스
필터 보조 장치 필요 없음
높은 수율
여과 비용 및 제품 손실 감소
스마트, 소형, 작은 발자국

비교:

맥주 상자 회복

하단 효모 퇴적물은 맥주 (퇴적물 맥주) 를 함유 한 와인 생산 당시 발효기에 여전히 남아있는 효모 퇴적물을 말합니다. 3 리터의 "회복 효모 + 퇴적물 맥주" 와 함께 1000 리터의 맥주로 계산 된 후 효모 퇴적물은 2% 1.5% 맥주이며, 효모에서 회수 된 맥주의 양은 총 맥주의 약 1% 입니다. 필터 보조없이 맥주 막 여과는 효모에서 맥주를 회수하는 데 점점 더 많이 사용되고 있으며, 두 가지 좋은 품질의 맥주를 회수 할 수있을뿐만 아니라 경제적 효율성을 향상시킵니다.

사이더

사이더는 발효 된 사과 주스로 만든 알코올 음료입니다.

사이더는 특히 서부 국가에서 인기가 있으며 널리 이용 가능합니다. 영국은 세계에서 가장 높은 1 인당 소비량과 가장 큰 사이다 생산 회사를 보유하고 있습니다.

사이다 알코올 함량은 전통적인 영어 사이다에서는 1.2% ABV에서 8.5% 이상까지, 대륙 사이다에서는 12% 3.5% 다양합니다.

페리는 발효 배 주스로 만든 유사한 제품입니다.

프로세스