저알코올 음료의 탈알콜 공정에서 나노 여과 막 적용

낮은 알코올 음료에 적용되는 막 기술

저 알코올 음료는 무엇입니까? 그들은 낮은 수준의 알코올을 함유 한 음료입니다. 오늘날 멤브레인 기술은 이러한 유형의 음료를 생산하기 위해 제조업체에서 널리 사용됩니다. 멤브레인 기술의 저온 분리 특성으로 인해 알코올에 대한 열 영향을 크게 줄여 저 알코올 음료 생산에 더 적합합니다.

이들 기술들 중에서, 나노여과 막 기술은 저-알코올 음료의 알코올 감소 과정에서 높은 평가를 받고 있다. 낮은 작동 압력과 높은 플럭스로 인해 해당 운영 비용도 낮아집니다. 나노 여과 막의 작동 원리는 압력 차이를 구동력으로 사용하여 소금과 작은 분자 물질이 멤브레인을 통과하면서 큰 분자 물질을 차단하는 것입니다.

저 알코올 음료의 알코올 감소 과정에서 나노 여과 막의 적용 이해

알코올을 줄이기 위해 나노 여과 막을 사용하는 것은 주로 교차 흐름 여과 방법을 사용하여 들어오는 원액이 막 시스템에서 순환되도록합니다. 물과 알코올로 형성된 투과액은 막 표면을 관통하여 침투 흐름의 균형을 이룬다. 이는 특정 양의 유효 성분 함량을 유지하면서 저 알코올 음료의 알코올 함량을 감소시킬 수 있습니다. 나노 여과 막 기술을 적용하는 동안이 기술은 알코올성 음료의 설탕 함량을 줄이고 원래의 맛을 유지할 수 있음을 발견했습니다.

전반적으로, 나노여과 막은 200-1000MWCO 의 분자량 범위를 인터셉트할 수 있는데, 이는 초여과와 역삼투막 사이에 있다. 그들은 주로 용액에서 큰 분자 물질의 농도 및 정제에 사용되어 저 알코올 음료의 알코올 감소에 적합합니다. 또한 음료에서 알코올과 설탕을 제거하는 데 도움이 될 수 있습니다.

이상은 저 알코올 음료의 알코올 환원 과정에서 나노 여과 막을 적용하는 것에 대한 소개입니다. 현재, 나노 여과 막 기술은 널리 홍보되고 알코올 음료 산업에서 사용됩니다. 음료의 알코올 함량을 조절하고, 설탕을 제거하고, 음료의 휘발성 산도를 줄이고, 음료를 산성화하여이 업계에서 인기가 있습니다.

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