조건부 분야에서 멤브레인 기술의 응용

조미료는 삶에 가깝지만 인생은 조미료를 바꾸고 있습니다.
통계에 따르면, 조미료의 전 세계 연간 매출액은 240 억 달러로 식품 산업 매출의 약 12% 차지합니다. 그것은 전형적인 "작은 제품, 큰 시장" 입니다.
조미료 협회의 추정에 따르면 중국의 간장 소비량은 1 인당 5.8 kg, 식초 소비량은 1 인당 1.9 kg이다.
제로 첨가제 간장, 유기농 간장, 순수 생 간장, 사과 사이다 식초, 건강 식초와 같은 시장의 요구와 삶의 질이 향상됨에 따라 새로운 조미료가 등장 할 것입니다. 등.
막 기술과 생계
멤브레인은 유기체에 널리 존재하는 선택적 분리 기능을 가진 일종의 물질입니다. 막의 인공 합성의 역사는 길고 고요합니다.
멤브레인 기술은 20 세기 초에 나타 났으며 1960 년대 이후 급속히 상승했으며, 특히 해수 담수화에 멤브레인 분리 기술의 엔지니어링 적용이있었습니다.
중국의 막 과학 기술 개발은 1958 년 이온 교환 막 연구에서 시작되었습니다. 1980 년대에 중국의 멤브레인 기술은 새로운 멤브레인 프로세스의 개발 단계와 응용 단계로 발전했습니다. 멤브레인 기술도 조미료에 적용되기 시작했습니다.
현재 멤브레인 기술은 식품 산업, 환경 공학, 생화학 산업, 고온 가스 먼지 제거, 전자 산업 및 기타 분야의 가스 정화에 점차적으로 적용되어 모든 곳에서 삶과 관련이 있습니다.
멤브레인 기술은 21 세기의 대부분의 생산과 생활에서 전략적 역할을하며, 이는 엄청난 경제적, 사회적 이익을 창출하며 에너지 절약 및 배출 감소의 핵심 공통 지원 기술입니다.
조건부 = 생활 = 막 기술. 멤브레인 기술은 삶을 더 건강하게 만듭니다. 인생은 조미료의 맛이 부족할 수 없습니다. 동등한 전송 원리의 관점에서 막 기술과 조미료는 더 건강한 삶으로 인해 다양한 맛의 완벽한 충돌을 가지고 있습니다.
일본은 1980 년대 간장 생산에 멤브레인 기술을 적용했으며, 주로 간장의 정화, 살균 및 분리를 위해 사용되었습니다.
중국의 조미료 생산에 세라믹 멤브레인의 적용은 1980 년대 초에 시작되었으며 초기 산업화는 2004 년으로 거슬러 올라갑니다.
현재 멤브레인 기술은 유통 기한 동안 2 차 역 혼합을 방지하기 위해 양조 조미료 (예: 간장, 식초, 요리 와인 등) 의 정화 및 살균에 주로 사용됩니다. 그리고 주로 저 소금 간장에 적용되는 조미료의 담수화.

그림 1. 유통 기한 내 간장 (전통적인 방법 설명)	그림 2. 유통 기한 내에 간장 (세라믹 막 설명)

JIUWU HI-TECH는 막 재료 개발, 공정 최적화 및 막 장비의 완전한 세트의 개발을 시작으로 막 플럭스 및 막 재생의 핵심 기술을 해결했습니다. 효율성을 크게 향상시키고 비용을 절감합니다. 동시에, 조미료 제품의 다양 화와 사람들의 증가하는 재료 및 문화적 요구로 인해 멤브레인 기술과 JIUWU HI-TECH의 완벽한 장비 세트가 2011 년 조미료 분야에서 성공적으로 추진되었습니다. 적용 및 홍보 멤브레인 기술은 Lee Kum Kee와 같은 여러 기업에서 실현되었습니다. Hengshun 그룹, Jiajia 그룹, 워터 타워, Qianhe 조미료 및 음식 등

막 기술의 장점
전통적인 분리 방법은 원심 분리, 규조토 및 판지 여과 등을 사용합니다. 단점은 불완전한 가공, 불만족스러운 설명 효과, 2 차 역 혼합을 쉽게 생산할 수 있으며 불충분 한 살균, 짧은 수명, 제품 품질 및 유통 기한에 직접적인 영향을 미칩니다. 동시에, 규조토 필터는 넓은 영역을 커버하고 에너지 소비가 높습니다. 규탄 배출 및 오염또한 기업이 직면 한 큰 문제입니다.
증기 가열 방법은 일반적으로 미생물의 전통적인 제거에 사용됩니다. 이 방법은 간단하고 쉽지만 많은 에너지를 소비합니다. 살균 온도가 높으면 장비의 크기를 조정하기 쉽고 간장과 식초의 색상과 맛도 영향을받습니다. 온도가 너무 낮 으면 살균이 완료되지 않습니다. 많은 양의 미생물이 남아 있으면 역 혼합이 쉽고 원래의 투명성과 선명도를 유지하기가 어렵습니다.
중국의 전통적인 조미료 생산에 멤브레인 분리 기술을 적용하면 전통적인 가공 기술을 단순화하고 가공의 열 공정을 피하고 색상, 향을 완전히 유지할 수 있습니다. 조미료의 맛과 다양한 영양 성분은 오염 물질의 배출을 줄이고 해결합니다. 효과적인 성분을 종합적으로 활용하고 회수하십시오. 동시에 유해 물질과 미생물을 제거 할뿐만 아니라 퇴적물의 재생성을 막을 수 있습니다.

세라믹 멤브레인과 규조석의 여과 효과를 비교함으로써, 교차 흐름 여과는 원심 분리 후 침전없이 유료 액체의 투명성을 증가시킬 수있는 반면 규조석의 효과는 좋지 않다는 것을 발견했습니다. 연간 20,000 톤의 고염 희석 간장을 생산하는 기업의 계산에 따르면, 규조토 여과와 비교하여, 무기 세라믹 막 장비의 완전한 세트의 사용은 약 50 만 달러의 기업 수입을 증가시킬 수 있습니다. 동시에 멤브레인 기술의 적용은 제품의 품질을 향상시켜 기업 브랜드 홍보 및 품질 성장에 도움이됩니다.

그림 3 이금리 세라믹 멤브레인 장치	그림 4. JIAJIA 그룹 세라믹 멤브레인 장치

아웃룩
2015 년 이래로 국내 경제에 대한 하락 압력이 증가하고 성장이 둔화되는 상황에서 중국 조미료 산업의 총 생산량은 여전히 거의 9% 의 성장률을 보이고 있습니다. 총 판매 수익은 전년 대비 11.5% 증가하여 산업 구조 조정 및 브랜드 집중의 명백한 발전 추세를 보여줍니다.
최근 몇 년 동안 건강한 케이터링 문화의 대중화와 생산 기술 및 장인 정신의 점진적인 개선으로 원래의 전통 조미료 산업은 새로운 활력을 불어 넣었습니다. 제품 혁신, 생산 공정 혁신 및 장비 혁신은 조미료 산업 업그레이드의 불가피한 선택과 기업의 핵심 경쟁력의 열쇠가되었습니다. 그것은 조미료의 제출에 멤브레인 기술의 완전한 적용을 안내 할 것입니다.