뼈 차분 농도의 막 분리 기술 적용

중국은 풍부한 동물 및 가금류 뼈 자원을 보유한 육류 가공 및 수입 및 수출 분야에서 큰 나라입니다. 단백질과 지방이 풍부한 것 외에도 아미노산, 콜라겐 등과 같은 많은 기능성 성분이 포함되어 있습니다. 그러나 가공의 어려움, 높은 투자 및 기술 수준의 영향으로 인해 더 많은 동물 뼈가 가공 사료로 사용되거나 직접 폐기됩니다. 동물 뼈의 이용률을 줄입니다. 전례없는 지구 환경 인식의 상승과 환경 보호법의 촉진으로 환경 보호법 및 규정의 요구 사항을 충족하는 깨끗한 제품을 생산해야합니다. 반면에, 가축과 가금류 뼈를 더 잘 사용하고 깨끗한 환경 보호 생산의 개념을 완전히 준수해야합니다. 막 처리 기술과 다른 처리 기술의 결합은이 목표를 달성하는 중요한 수단입니다.

동물 골격은 주로 단백질과 칼슘으로 구성됩니다. 그것은 인체에 필요한 많은 영양소가 풍부한 골수를 포함하고 저지방을 포함합니다. 그것은 많은 칼로리를 생산하지 않고 더 많은 영양소를 제공합니다. 그것은 이상적인 저지방 및 고 영양 식품입니다.

멤브레인 여과 기술의 중요성

뼈 자원의 포괄적 인 개발 및 활용은 1970 년대에 시작되었습니다. 처음에는 뼈 수프, 뼈 식사 등을 만들기 위해 기계적 분쇄 만 사용되었습니다. 나중에 일본과 다른 국가들은 초미세 연삭 기술을 사용하여 여러 가지 방법으로 골격의 영양소를 분리하여 일련의 제품을 획득하여 뼈 자원의 활용을 촉진했습니다. 중국에서는 뼈 자원의 활용이 상대적으로 늦습니다. 여러 osteoprotein 기업이 1990 년대에 등장했지만 뼈 가공을 위해 일본 생산 라인을 사용합니다. 현재 국내 뼈 제품 가공 공장의 뼈 가공 기술은 비교적 단일입니다. 그것은 주로 높은 온도와 압력 하에서 골격을 추출합니다. 뼈 수프의 쓴맛과 비린내 냄새를 줄이기 위해 양념을 더해 다향 뼈 수프를 만든다. 그것은 우리가 추구하는 높은 순도에 도달하지 못했고 뼈 자체의 독특한 향기를 가지고 있습니다.

원료로 동물 뼈를 사용한 제품 가공은 주로 분리 기술을 사용하여 오일과 물 분리, 고체-액체 분리 및 농축 및 향미 물질의 정화를 달성합니다. 과거에는 고체-액체 분리가 주로 스크린 필터링 방법을 사용했지만 뼈 수프에는 더 많은 불순물과 더 적은 양이 들어 있습니다. 많은 수의 메쉬를 가진 스크린 메쉬는 풍미와 품질에 영향을 미치는 큰 입자 불순물을 포함하는 후속 생산을 일으키기 쉽습니다. 작은 수의 메쉬가있는 스크린 메쉬는 쉽게 차단되므로 제거 및 청소가 너무 자주 발생합니다. 현재 일부 기업은 고체-액체 분리를 위해 디스크 또는 관형 원심 분리기를 사용하지만 원심 분리기에는 위의 문제가 있으며 제품은 상대적으로 탁하여 후속 생산의 부담을 증가시킵니다. 따라서 새로운 분리 기술의 도입은 뼈 수프 산업의 발전에 매우 중요합니다.

순수한 고 아로마 알코올 생산

미세 여과 막 여과는 박막을 사용하여 혼합물을 분리하는 방법입니다. 상이한 성분들로 구성된 균질한 또는 이질적인 혼합물 시스템은 박막의 선택적 투과성을 사용하여 일부 성분들이 막을 통과하도록 하는 한편, 다른 성분들은 차단되어, 상이한 성분들의 분리를 실현할 수 있다.

단자 분리 방법은 주로 재료 유체 압력 차이를 화면 및 분리 구동력으로 사용합니다. 통상적인 여과는 0.5um 보다 큰 입자만을 여과할 수 있다. 필터 케이크의 입자를 브리징하여 작은 입자를 가로 챌 수 있습니다. 직접 여과를 장기간 사용한 후 막 기공에 오염 물질이 축적되기 때문에 플럭스가 감소하고 일반적인 생산을 충족시키기가 어렵습니다. 무기 세라믹 미세 여과 막은 교차 흐름 여과를 채택합니다. 물질 흐름은 막의 표면을 절단함으로써 막 표면을 통해 흐르고 압력 차이를 통해 막 표면을 관통합니다. 유체의 수색 효과 때문에 오염 물질이 남아 있기가 어렵습니다. 오랜 시간 동안 높은 플럭스와 높은 방전 효과를 유지할 수 있습니다. 유기막의 농도 효과는 수년간 산업적 응용에 기초해 왔다. 여기에 설명 할 것이 많지 않습니다.

많은 실험과 산업적 적용 후에, 막 분리 기술은 응집체 1 의 분리 및 농도를위한 전통적인 원심 분리 직접 증발 농도에 비해 대체 할 수없는 이점을 가지고 있음이 입증되었습니다.Iquid. 첫째, 미세 여과 막은 절대 고체-액체 분리를 달성할 수 있다. 배출 된 뼈 수프의 제거 액체는 투명하고 밝으며 평균 탁도가 0.5 NTU 미만이며 높은 처리량으로 오랫동안 작동 할 수 있습니다. 시스템 재생은 간단하고 편리하며 너무 많은 작업자없이 자동으로 작동 할 수 있습니다. 전통적인 분리 및 여과와 비교하여 비교할 수없는 것을 실시간으로 능가하는 장점이 있습니다.

미세 여과 막에 의해 여과 된 뼈 수프는 재료와 액체의 양을 줄이고, 뼈 수프의 농도를 증가 시키며, 후속 증발에 사용되는 증기의 양을 줄이기 위해 추가로 농축됩니다. 제품의 순도를 향상시키고 제품의 향기와 냄새를 보존하십시오. 실험 결과에 따르면 막 분리 기술은 뼈 수프의 대부분의 수분을 제거 할 수 있으며 투명한 액체의 Brix는 0 Brix입니다. 이것은 뼈 수프의 효과적인 물질이 유지된다는 것을 증명합니다. 이 과정은 뼈 수프의 영양소 손실을 일으키지 않으며 진공 농축 과정에서 향미 물질의 과도한 휘발을 피하여 제품의 품질을 더욱 향상시킵니다.

새로운 분리 기술로서 점점 더 많은 막 분리 기술이 다양한 산업 분야에 적용되어 점점 더 많은 사람들이 받아 들였습니다. 뼈 수프 가공은 식품 산업의 중요한 지점입니다. 새로운 기술의 도입은 기업 개발 및 제품 최적화 및 업그레이드에 큰 의미가 있습니다.

멤브레인 기술을 사용하여 제품을 분리하고 농축하는 것이 오늘날 액체 분리 산업 발전의 주된 방향입니다. 그것은 인력 사용의 감소뿐만 아니라 안전 및 환경 보호 개발의 불가피한 추세를 나타냅니다. 뼈 가공 산업은 미래에 더 나아질 것이며, 막 분리 기술은 더 넓은 단계로 나아갈 것이라고 믿어집니다.